発酵道！寺田本家　23代目当主　寺田 啓佐

こんにちは！
今朝は珍しく２度寝をしてしまい６時起床！
日課の朝活ジョグができなかった。

日曜日にまとめて行うことにしようd(￣ ￣)

さて、今日は本の紹介です！

【発酵道】
酒造屋の老舗　千葉県になる　寺田本家さんの本です！

日本酒好きの人なら１度は聞いたことがある名前だと思います。

今では自然派の日本酒で有名な酒造屋酒蔵屋です。

昔の日本酒　今の日本酒の違いや「発酵」の世界がわかる
日本酒の知識がなくても楽しめるほんとなっています。

食に関する大切な要素が詰まっているかと思いますので、
食管理が大変な方は一読してもいいのではないかんと思います。

現在はアウトドアブランドの「パタゴニア」とも
食に関してのマーケットで色々な挑戦をしていますね。

自分は寺田本家さんおお酒を飲めていないので
早急に呑んでみたいですね( ◠‿◠ )

自然の中で！キャンプしながら呑んで五感で感じたいですね????